Espresso Granita

Name: Espresso Granita
Prep time: 10 min
Total time: 250 min
Yield: 4
Cuisine: italienische Küche
Ingredients: 80 g Zucker; ¼ TL gemahlene Bourbon-Vanille; 4 dl starke Espressi; 1 dl Rahm; 1 EL Grappa

Desserts italienische Küche Sommer

Gesamt: 4 Std. 10 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Espresso-Granita
4 dl	starke Espressi, heiss
80 g	Zucker
¼ TL	gemahlene Bourbon-Vanille
1 EL	Grappa

Servieren
1 dl	Rahm, steif geschlagen

Und so wirds gemacht

Espresso-Granita

Espressi und alle Zutaten bis und mit Grappa verrühren, auskühlen. Flüssigkeit in ein weites flaches Chromstahlgefäss giessen, zugedeckt ca. 4 Std. gefrieren, dabei ab und zu mit einer Gabel die Masse aufkratzen, bis die Masse körnig ist.

Servieren

Granita in die vorgekühlten Gläser verteilen, Schlagrahm darauf verteilen.

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