für 4 Personen

Zwiebeln

1	rote Zwiebel, in Schnitzchen
½ dl	Wasser
3 EL	Weissweinessig
¼ TL	Zucker
¼ TL	Salz

Poulet

1 EL	Olivenöl
2	Pouletbrüstli (je ca. 150 g)
1 TL	scharfer Paprika
½ TL	Salz
1	Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale und 1 EL Saft

Whipped Feta

100 g	Feta, in Stücken
100 g	griechischer Jogurt nature

Und so wirds gemacht

Zwiebeln

Zwiebel und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Pfanne geben, mischen, aufkochen. Zugedeckt ca. 2 Min. köcheln, beiseitestellen.

Poulet

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Pouletbrüstli würzen, beidseitig je ca. 7 Min. braten. Pouletbrüstli in eine Schüssel geben, mit zwei Gabeln zerzupfen. Zitronenschale und -saft beigeben mischen.

Whipped Feta

Feta und Jogurt in einen Messbecher geben, zu einer cremigen Masse pürieren.

Anrichten

Whipped Feta auf einer Platte verteilen. Poulet und Zwiebeln darauf verteilen.

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