Hot Honey Hackfleisch-Bowl

Name: Hot Honey Hackfleisch-Bowl
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Hackfleisch (Rind); 1 TL Zwiebelpulver; 600 g Süsskartoffeln; 2 Avocados; 4 EL flüssiger Honig; 2 TL geräucherter Paprika; 2 TL Kreuzkümmel; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL Chiliflocken; 1 ½ TL Salz; wenig Chiliflocken; 1 TL Sriracha-Sauce; 400 g Hüttenkäse nature; 2 EL Olivenöl; Olivenöl

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 25 Min.

ohne Gluten

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Würzig, scharf, süss, erfrischend – diese Bowl ist ein richtiges Festival der Geschmäcker! Wir haben das virale Social-Media Rezept ausprobiert und können gut verstehen, warum es derzeit in aller Munde ist. Der scharfe Honig (Hot Honey) verleiht dem Ganzen den letzten Schliff!

Rezept von:
Joel & Muriel

Das brauchts

für 4 Personen

Taco-Gewürz
2 TL	geräucherter Paprika
2 TL	Kreuzkümmel
1 TL	Zwiebelpulver
1 TL	Knoblauchpulver
1 TL	getrockneter Oregano
1 TL	Chiliflocken
1 ½ TL	Salz

Süsskartoffeln
600 g	Süsskartoffeln, in ca. 2 cm grossen Würfeln
2 EL	Olivenöl

Hot-Honey
4 EL	flüssiger Honig
1 TL	Sriracha-Sauce
wenig	Chiliflocken

Hackfleisch
	Olivenöl zum Braten
400 g	Hackfleisch (Rind)

Bowl
2	Avocados, in Würfeln
400 g	Hüttenkäse nature

Und so wirds gemacht

Taco-Gewürz

Paprika und alle Zutaten bis und mit Salz in ein Schälchen geben, gut mischen.

Süsskartoffeln

Süsskartoffeln und Olivenöl in eine Schüssel geben, die Hälfte des Taco-Gewürzes beigeben, gut mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.

Hot-Honey

Honig, Sriracha-Sauce und Chiliflocken in ein Schälchen geben, verrühren, beiseitestellen.

Hackfleisch

Wenig Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Fleisch beigeben, ca. 5 Min. braten. Restliches Taco-Gewürz darüberstreuen, mischen. Pfanne von der Platte nehmen.

Bowl

Avocados und Hüttenkäse mit den Süsskartoffeln und dem Fleisch in die Bowls anrichten. Hot-Honey darüberträufeln.

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