für 2 Personen

Hackfleisch

1 EL	Olivenöl
300 g	Hackfleisch (Rind)
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer
1	Zwiebel, fein gehackt
1	Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL	Tomatenpüree
1 dl	Rotwein
1 Dose	gehackte Tomaten (ca. 400 g)
3 Zweiglein	Oregano, fein geschnitten
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Lasagne

6	weisse Lasagneblätter
2 dl	Saucen-Halbrahm
80 g	geriebener Parmesan

Und so wirds gemacht

Hackfleisch

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Fleisch würzen, beigeben, ca. 5 Min. anbraten. Herausnehmen. Hitze reduzieren, Zwiebel und Knoblauch beigeben, ca. 2 Min. andämpfen. Tomatenpüree kurz mitdämpfen. Wein dazugiessen, zur Hälfte einkochen. Tomaten und Oregano beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren. Fleisch wieder beigeben, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Min. köcheln, würzen.

Lasagne

2 EL Hackfleisch in die vorbereitete Form verteilen. 2 Lasagneblätter darauflegen, 3 EL Fleischfüllung und 3 EL Saucen Halbrahm darauf verteilen, wenig Parmesan darüberstreuen. Vorgang wiederholen, bis alles aufgebraucht ist. Mit Saucen Halbrahm abschliessen., restlicher Käse darüberstreuen. Form in den Frittierkorb stellen.

Heissluftfrittieren

Ca. 30 Min. bei 180 °C. Lasagne in der vorbereiteten Form, ca. 5 Min. ruhen lassen, Herausnehmen, anrichten.

Komplettes Rezept anzeigen