Melonen-Carpaccio

Name: Melonen-Carpaccio
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 2 EL Pinienkerne; ½ Charentais-Melonen; 4 Zweiglein Basilikum; 4 Zweiglein Dill; 1 EL Zitronensaft; ¼ TL Fleur de Sel; wenig Pfeffer; 1 EL Olivenöl

Vegetarisch Schnelle Küche Sommer

Gesamt: 10 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 2 Personen

Carpaccio
½	Charentais-Melone, in feinen Scheiben
2 EL	Pinienkerne, geröstet
4 Zweiglein	Basilikum, fein geschnitten
4 Zweiglein	Dill, zerzupft
1 EL	Olivenöl
1 EL	Zitronensaft
¼ TL	Fleur de Sel
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Carpaccio

Melonenscheiben auf einer Platte anrichten. Pinienkerne und Kräuter darauf verteilen, Öl und Zitronensaft darüberträufeln, würzen.

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