für 4 Personen

Broccoli

500 g	Broccoli, in Röschen getrennt, in Scheiben geschnitten, Strunk geschält in Scheiben geschnitten
2 Dose	grüne Linsen (je ca. 240 g), abgespült, abgetropft
½ TL	Salz
1 EL	Olivenöl

Poulet

250 g	Poulet-Minifilets
1 EL	Olivenöl
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Sauce

1 Bund	Bärlauch, grob geschnitten
3 EL	Aceto balsamico bianco
1 EL	Olivenöl
1	Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
¼ TL	Salz

Und so wirds gemacht

Broccoli

Broccoli und Linsen auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, salzen, Öl darüberträufeln, mischen.

Poulet

Poulet und Öl in eine Schüssel geben, mischen, würzen, auf den Broccoli und die Linsen legen.

Backen

Ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 C° vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.

Sauce

Bärlauch und alle restlichen Zutaten in einen Messbecher geben, pürieren, über das Gemüse und Poulet träufeln.

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