für 4 Personen

Salat

4 EL	Reisessig
2 EL	Sesamöl
½ EL	Zucker
3 cm	Ingwer, fein gerieben
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer
300 g	Spitzkabis, fein gehobelt

Anrichten

1	Nori-Blatt, in feinen Streifen
1 EL	gerösteter Sesam

Und so wirds gemacht

Salat

Essig und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, gut verrühren. Kabis beigeben, von Hand mischen, ca. 2 Min. gut durchkneten, zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen.

Anrichten

Salat anrichten, Nori und Sesam darüberstreuen.

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