Wrap mit Rotkabis und Pesto

Name: Wrap mit Rotkabis und Pesto
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 2 Vollkorn Tortillas; 1 TL Zucker; 150 g Rotkabis; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 2 hart gekochte Eier; 100 g Emmentaler; 2 EL Pesto rosso; 1 EL Essig

Hauptgericht Schnelle Küche Zmittag

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegetarisch, ohne Laktose

472 Likes

Das brauchts

für 2 Personen

Rotkabis
1 EL	Essig
1 TL	Zucker
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer
150 g	Rotkabis, in feinen Streifen

Wrap
2	Vollkorn Tortillas (je ca. 60 g)
2 EL	Pesto rosso
2	hart gekochte Eier, geviertelt
100 g	Emmentaler, grob gerieben

Und so wirds gemacht

Rotkabis

Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Rotkabis beigeben, mischen, ca. 5 Min. ziehen lassen.

Wrap

Tortillas mit Pesto bestreichen, Eier und Käse mit dem Rotkabis darauf verteilen, aufrollen.

Komplettes Rezept anzeigen