Crevetten-Salat-Wraps

Name: Crevetten-Salat-Wraps
Prep time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Schalotten; 4 Zweiglein Basilikum; 150 g Kopfsalat; ¾ TL Salz; wenig Pfeffer; 100 g Mayonnaise; 50 g Kapern; 50 g entsteinte grüne Oliven; 400 g tiefgekühlte geschälte rohe Crevettenschwänze (Bio); 1 EL Olivenöl

Sandwich Sommer

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 20 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 8 Stücke

Crevetten
400 g	tiefgekühlte geschälte rohe Crevettenschwänze (Bio), aufgetaut
1 EL	Olivenöl
½ TL	Salz

Tartarsauce
100 g	Mayonnaise
50 g	Kapern, abgespült, abgetropft, grob gehackt
50 g	entsteinte grüne Oliven, fein gehackt
1	Schalotte, fein gehackt
4 Zweiglein	Basilikum, fein geschnitten
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Wraps
150 g	Kopfsalat, Blätter abgelöst

Und so wirds gemacht

Crevetten

Crevetten, Öl und Salz in eine ungelochte Grillschale geben, mischen.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

Crevetten bei mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 5 Min. grillieren.

Tartarsauce

Mayonnaise und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, verrühren.

Wraps

8 Salatblätter auf die Arbeitsfläche legen. Restlichen Salat in feine Streifen schneiden, mit der Tartarsauce und den Crevetten auf den Salatblättern verteilen, aufrollen, sofort anrichten.

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