Cremige Gnocchi-Pfanne

Name: Cremige Gnocchi-Pfanne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 1 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehen; 100 g Jungspinat; 4 Zweiglein Thymian; ¼ TL Salz; ¼ TL Chiliflocken; 1 dl Saucen-Halbrahm; 1 EL Tomatenpüree; 300 g Kartoffelgnocchi; 1 EL Olivenöl

Hauptgericht Schnelle Küche Zmittag

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 2 Personen

Gnocchi
1 EL	Olivenöl
1	Zwiebel, in feinen Streifen
1	Knoblauchzehe, gepresst
300 g	Kartoffelgnocchi
1 EL	Tomatenpüree
4 Zweiglein	Thymian, Blättchen abgezupft
1 dl	Saucen-Halbrahm
1 dl	Wasser
100 g	Jungspinat
¼ TL	Salz

Anrichten
¼ TL	Chiliflocken

Und so wirds gemacht

Gnocchi

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Zwiebel und Knoblauch beigeben, kurz andämpfen. Gnocchi beigeben, ca. 3 Min. anbraten. Tomatenpüree und Thymian beigeben, kurz mitbraten. Rahm und Wasser dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, Spinat portionenweise beigeben, zusammenfallen lassen, salzen.

Anrichten

Gnocchi anrichten, Chiliflocken darüberstreuen.

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