Caramel-Affogato

Name: Caramel-Affogato
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 1 ½ EL Zucker; 4 Holzspiesschen; 1 rotschalige Äpfel; 2 EL Baumnusskerne; 4 Espressi; ½ TL Zimt; ½ EL Butter; 250 g Caramelglace

Desserts Schnelle Küche Winter

Gesamt: 10 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Apfel-Spiesschen
1	rotschaliger Apfel
½ EL	Butter
1 ½ EL	Zucker
½ TL	Zimt
4	Holzspiesschen

Affogato
250 g	Caramelglace
4	Espressi, heiss
2 EL	Baumnusskerne, geröstet, grob gehackt

Und so wirds gemacht

Apfel-Spiesschen

Apfel mit dem Apfelausstecher entkernen, in ca. 1½ cm breite Ringe schneiden. Butter in einer Pfanne erwärmen. Apfelringe beigeben, beidseitig je ca. 2 Min. dämpfen. Zucker und Zimt in ein Schälchen geben, mischen, Apfelringe darin wenden, an die Spiesschen stecken.

Affogato

Glace mit dem Glacelöffel zu Kugeln formen, in die Gläser verteilen. Heissen Espressi darübergiessen, mit den Apfel-Spiesschen verzieren Baumnusskerne darüberstreuen.

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