Ziegenkäse mit Kaki

Name: Ziegenkäse mit Kaki
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Zucker; 300 g Kakis; ½ Bio-Zitronen; 2 Knoblauchzehen; ¼ TL Chiliflocken; ½ TL Salz; 180 g Ziegenkäse; 4 EL Weissweinessig

Vegan Vorspeise

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Kakis
300 g	Kakis, in ca. 3 cm grossen Stücken
2 dl	Wasser
½	Bio-Zitrone, Schale mit dem Sparschäler abgeschält
2	Knoblauchzehen, in Scheibchen
1 EL	Zucker
¼ TL	Chiliflocken
4 EL	Weissweinessig
½ TL	Salz

Anrichten
180 g	Ziegenkäse, in ca. 2 cm dicken Scheiben

Und so wirds gemacht

Kakis

Kakis und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Pfanne geben, aufkochen. Hitze reduzieren, bei kleiner Hitze ca. 20 Min. einköcheln. Pfanne von der Platte nehmen, auskühlen.

Anrichten

Ziegenkäse mit den Kakis anrichten.

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