für 2 Personen

Müesli

50 g	feine Vollkorn-Haferflocken
1 dl	Wasser, kalt
360 g	Jogurt nature
1 EL	Zucker
1	reife Banane, in Würfeli

Topping

½ EL	Sonnenblumenöl
1	reife Banane, in ca. 5 mm dicken Scheiben
2 EL	dunkles Mandelmus
40 g	Mandeln, geröstet, grob gehackt

Und so wirds gemacht

Müesli

Haferflocken in eine Schüssel geben, Wasser dazugiessen, ca. 5 Min. ziehen lassen. Jogurt, Zucker und Banane beigeben, mischen, in Schalen anrichten.

Topping

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, Banane beigeben, beidseitig je ca. 2 Min. braten. Herausnehmen, mit Mandelmus und Mandeln auf dem Müesli verteilen.

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