für 2 Personen

Birnensaft

2 dl	Birnensaft
¼ TL	5-Spices Gewürzmischung

Cocktail

1	Birne
einige	Eiswürfel
2 TL	Zitronensaft
2 dl	Moscato d'Asti
1 dl	Tonic Water
2 Zweiglein	Rosmarin

Und so wirds gemacht

Birnensaft

Birnensaft und 5-Spices in eine Pfanne geben, unter gelegentlichem Rühren aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen, zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen. Birnensaft durch ein Sieb in einen Messbecher giessen, auskühlen.

Cocktail

Von der Birne dünne 2 Scheiben abschneiden, in die Gläser verteilen. Eiswürfel und je 1 TL Zitronensaft beigeben, mit Moscato auffüllen. Tonic mit dem beiseitegestellten Birnensaft mischen, dazugiessen. Cocktail mit Rosmarin garnieren.

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