Bratkartoffeln mit Poulet

Name: Bratkartoffeln mit Poulet
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 270 g geschnetzeltes Pouletfleisch; 800 g Gschwellti (festkochende Sorte); 300 g Lauch; ½ Bund Petersilie; 1 TL Paprika edelsüss; 1 TL Knoblauchpulver; ¾ TL Salz; wenig Pfeffer; 3 EL Mayonnaise; 1 EL Sriracha-Sauce; 40 g geriebener Parmesan; Öl; 1 EL Olivenöl

Hauptgericht Schnelle Küche Herbst

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Kartoffeln
	Öl zum Braten
800 g	Gschwellti (festkochende Sorte), geschält, in ca. 1 cm dicken Scheiben
300 g	Lauch, längs halbiert, in ca. 1 cm breiten Streifen
½ Bund	Petersilie, fein geschnitten
40 g	geriebener Parmesan
1 TL	Paprika edelsüss
1 TL	Knoblauchpulver
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Poulet
1 EL	Olivenöl
270 g	geschnetzeltes Pouletfleisch
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Anrichten
3 EL	Mayonnaise
1 EL	Sriracha-Sauce

Und so wirds gemacht

Kartoffeln

Öl in einer weiten beschichteten Bratpfanne erhitzen. Kartoffeln beigeben, portionenweise ca. 5 Min. rührbraten, herausnehmen. Wenig Öl in die Pfanne geben. Lauch beigeben, ca. 5 Min. rührbraten. Petersilie, Parmesan und Kartoffeln beigeben, mischen, würzen, kurz heiss werden lassen.

Poulet

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Poulet beigeben, ca. 4 Min. braten, würzen.

Anrichten

Kartoffeln mit dem Poulet anrichten. Mayonnaise mit der Sriracha-Sauce verrühren, darüberträufeln.

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