für 1 Glas

Eiswürfel

30 g	Brombeeren
einige	essbare Blüten
1 ½ dl	Wasser

Brombeersirup

½ dl	Wasser
50 g	Brombeeren
20 g	Zucker

Cocktail

4 cl	Gin
1 TL	Zitronensaft
1 dl	Mineralwasser

Anrichten

einige

Brombeeren

Und so wirds gemacht

Eiswürfel

Brombeeren und Blüten in einer Eiswürfelform verteilen, mit Wasser auffüllen, zugedeckt ca. 12 Std. oder über Nacht gefrieren.

Brombeersirup

Wasser, Brombeeren und Zucker in eine Pfanne geben, aufkochen. Zugedeckt ca. 10 Min. sirupartig einköcheln, auskühlen. Sirup durch ein Sieb in das Glas giessen (ergibt ca. 2½ EL Saft)

Cocktail

Gin und Zitronensaft beigeben, gut verrühren. Einige Eiswürfel beigeben, mit Mineralwasser auffüllen.

Anrichten

Cocktail mit Brombeeren garnieren.

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