Gnocchi-Salat

Name: Gnocchi-Salat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 300 g rote Peperoni; 1 Dose feine grüne Bohnen; 1 TL flüssiger Honig; ½ TL Salz; wenig Pfeffer; ½ TL getrockneter Oregano; 300 g Kartoffelgnocchi; 3 EL Olivenöl; 2 EL Aceto balsamico bianco

Salate Vegetarisch Schnelle Küche

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 2 Personen

Gnocchi
1 EL	Olivenöl
300 g	Kartoffelgnocchi
300 g	rote Peperoni, in Streifen
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Salat
2 EL	Aceto balsamico bianco
2 EL	Olivenöl
1 TL	flüssiger Honig
½ TL	getrockneter Oregano
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer
1 Dose	feine grüne Bohnen (ca. 420 g), abgespült, abgetropft

Und so wirds gemacht

Gnocchi

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Gnocchi und Peperoni beigeben, ca. 5 Min. braten, würzen. Herausnehmen, etwas abkühlen.

Salat

Aceto und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Schüssel verrühren, Bohnen und Gnocchi beigeben, mischen.

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