Tteokbokki (Reisomeletten)

Name: Tteokbokki (Reisomeletten)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 1 TL Gochujang Paste (Chili Paste); ½ EL Maizena; 1 ½ TL gemahlener Rohzucker; 2 Bundzwiebeln mit dem Grün; 3 EL Sojasauce; ½ EL gerösteter Sesam; 120 g Reisblätter; 1 EL Sesamöl

Hauptgericht Asiatische Küche

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

vegan, ohne Laktose

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Das brauchts

für 4 Personen

Reispfannkuchen
120 g	Reisblätter
	Wasser

Tteokbokki
1 EL	Sesamöl
2	Bundzwiebeln mit dem Grün, in Ringen
3 EL	Sojasauce
1 ½ dl	Wasser
½ EL	Maizena
1 TL	Gochujang Paste (Chili Paste)
1 ½ TL	gemahlener Rohzucker
½ EL	gerösteter Sesam

Und so wirds gemacht

Reispfannkuchen

Reisblätter im Wasser einweichen, auf einem Holzbrett locker aufrollen, in ca. 2 cm breite Stücke schneiden, ca. 5 Min. trocknen lassen.

Tteokbokki

Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Bundzwiebeln beigeben, kurz andünsten. Sojasauce und alle Zutaten bis und mit Zucker verrühren, in die Pfanne geben, Omeletten beigeben, ca. 3 Min. köcheln. Sesam darüberstreuen.

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