Basilikum-Granita

Name: Basilikum-Granita
Prep time: 10 min
Total time: 370 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Puderzucker; 3 Bio-Limetten; 2 ½ Bund Basilikum; 2 Zweiglein Basilikum

Desserts Sommer

Gesamt: 6 Std. 10 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Granita
5 dl	Wasser
100 g	Puderzucker
2	Bio-Limetten, abgeriebene Schale und Saft
2 ½ Bund	Basilikum

1	Bio-Limette, in Scheibchen
2 Zweiglein	Basilikum, Blätter abgezupft

Und so wirds gemacht

Granita

Wasser und alle Zutaten bis und mit Basilikum in einen Messbecher geben, pürieren. Masse in ein weites flaches Chromstahlgefäss giessen, zugedeckt ca. 4 Std. gefrieren. Granita mit einer Gabel aufkratzen, bis die Masse körnig ist, zugedeckt nochmals ca. 2 Std. gefrieren.

Granita, nochmals aufkratzen, in die Schälchen verteilen, mit Limette und Basilikum verzieren.

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