für 4 Personen

Milchreis

1 Liter	Vollmilch
2	Äpfel, in ca. 2 cm grossen Würfeln
200 g	Rundkornreis (z.B. Bomba)
2 EL	Zucker
¼ TL	Salz

Anrichten

1 ½ EL	Pistaziencreme
1	Apfel, in Schnitzchen
50 g	gesalzene, geröstete Pistazien, grob gehackt

Und so wirds gemacht

Milchreis

Milch und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Pfanne geben, unter Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 25 Min. zu einem dicken, aber noch feuchten Brei köcheln.

Anrichten

Milchreis anrichten, Pistaziencreme darauf verteilen. Apfelschnitzchen mit den Pistazien auf dem Milchreis verteilen.

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