Hirse-Cup mit Beeren

Name: Hirse-Cup mit Beeren
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Zucker; 2 EL Kokosraspel; 1 Bio-Zitronen; 150 g Himbeeren; 250 g Halbfettquark; 80 g Goldhirse

Frühstück Zmorge

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 2 Personen

Hirse
80 g	Goldhirse
6 dl	Wasser, siedend
2 EL	Zucker
1	Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und 2 EL Saft

Quark
250 g	Halbfettquark
75 g	Himbeeren, zerdrückt
1 ½ EL	Kokosraspel

Anrichten
75 g	Himbeeren
½ EL	Kokosraspel

Und so wirds gemacht

Hirse

Hirse im siedenden Wasser ca. 8 Min. knapp weich kochen. Hirse kalt abspülen, abtropfen, zurück in die Pfanne geben. Zucker, Zitronenschale und -saft beigeben, mischen.

Quark

Quark, Himbeeren und Kokosraspeln in eine Schüssel geben, verrühren.

Anrichten

Hirse und Quark mit den Himbeeren abwechslungsweise in die Gläser schichten. Kokosraspeln darüberstreuen.

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