Ofen-Tomaten mit Ricottacreme

Name: Ofen-Tomaten mit Ricottacreme
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 300 g Datteltomaten; 1 Knoblauchzehen; 4 Zweiglein Basilikum; ¾ TL Salz; wenig Pfeffer; 125 g Ricotta; 150 g griechischer Jogurt nature; ½ EL Olivenöl

Apéro und Fingerfood Schnelle Küche Sommer

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 2 Personen

Tomaten
300 g	Datteltomaten (z.B. Marzanino)
1	Knoblauchzehe, halbiert
½ EL	Olivenöl
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Ricotta
125 g	Ricotta
150 g	griechischer Jogurt nature
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Anrichten
4 Zweiglein	Basilikum, Blätter abgezupft

Und so wirds gemacht

Tomaten

Tomaten und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in die Form geben, mischen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Knoblauch in einen Messbecher geben.

Ricotta

Ricotta und Jogurt zum Knoblauch geben, würzen, pürieren.

Anrichten

Ricotta auf einer Platte verteilen. Die lauwarmen Tomaten darauf anrichten, entstandener Saft der Tomaten darüberträufeln, mit Basilikum garnieren.

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