Blumenkohl-Chili con Pollo

Name: Blumenkohl-Chili con Pollo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 300 g Hackfleisch (Poulet); 1 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehen; 300 g Blumenkohl; 1 Dose schwarze Bohnen; ½ EL scharfer Paprika; 1 TL Salz; 350 g passierte Tomaten; 1 EL Olivenöl

Hauptgericht Geflügel Schnelle Küche

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

ohne Laktose

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Das brauchts

für 2 Personen

Poulet
½ EL	Olivenöl
300 g	Hackfleisch (Poulet)
¼ TL	Salz

Chili
½ EL	Olivenöl
1	Zwiebel, fein gehackt
1	Knoblauchzehe, gepresst
300 g	Blumenkohl, in Röschen
350 g	passierte Tomaten
3 dl	Wasser
¾ TL	Salz
1 Dose	schwarze Bohnen (ca. 120 g), abgespült, abgetropft
½ EL	scharfer Paprika

Und so wirds gemacht

Poulet

Öl im Brattopf erhitzen. Hackfleisch beigeben, ca. 5 Min. anbraten. Herausnehmen, salzen, beiseitestellen. Hitze reduzieren.

Chili

Öl im selben Brattopf erwärmen. Zwiebel und Knoblauch beigeben, ca. 2 Min. andämpfen. Blumenkohl beigeben, ca. 2 Min. mitdämpfen. Tomaten und Wasser dazugiessen, aufkochen, salzen. Hitze reduzieren, Hackfleisch wieder beigeben, mischen, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln. Bohnen und Paprika beigeben, heiss werden lassen.

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