Currywurst vom Grill

Name: Currywurst vom Grill
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Kalbsbratwürste; 300 g Ananaswürfel; 1 Zwiebeln; 2 EL Madras-Curry; ½ TL Salz; wenig Pfeffer; 1 EL Tomatenpüree; 1 EL Olivenöl

Sauce Grillieren

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 30 Min.

ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Sauce
1 EL	Olivenöl
300 g	Ananaswürfel, in Stücken
1	Zwiebel, grob gehackt
1 EL	Tomatenpüree
2 EL	Madras-Curry
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer
1 dl	Wasser

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
4	Kalbsbratwürste

Und so wirds gemacht

Sauce

Öl in einer Pfanne erwärmen. Ananas und Zwiebel beigeben, ca. 5 Min. andämpfen. Tomatenpüree und Curry beigeben, kurz mitdämpfen, würzen. Wasser dazugiessen, aufkochen, bei kleiner Hitze ca. 5 Min. weich köcheln. Sauce pürieren.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

Würste bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 15 Min. grillieren, von Zeit zu Zeit wenden. Sauce dazu servieren.

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