für 4 Personen

Poulet

2 EL	süsser Senf
2 EL	Aceto balsamico bianco
2 EL	Olivenöl
3 EL	Zitronensirup
1 TL	Salz
wenig	Pfeffer
560 g	Poulet-Minifilets

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

6	Vollkorn Tortillas

Burritos

250 g	Snack-Gurken, längs in feinen Scheiben
200 g	Crème fraîche
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer
1 Bund	Koriander

Und so wirds gemacht

Poulet

Senf und alle Zutaten bis und mit Sirup in ein Schälchen geben, würzen, verrühren. Die Hälfte der Marinade mit den Pouletfilets, mischen, restliche Marinade zugedeckt beiseitestellen.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

Pouletfilets bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) rundum ca. 10 Min. grillieren.

Burritos

Gurken mit der beiseitegestellten Marinade mischen. Tortillas mit Crème fraîche bestreichen, würzen. Pouletfilets mit den Gurken und Koriander darauf verteilen. Tortillas zusammenfalten.

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