für 4 Personen

Dip

200 g	saurer Halbrahm
1 TL	Za'Atar (Gewürzmischung)
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Spiessli

1 EL	Olivenöl
½ TL	Za'Atar (Gewürzmischung)
¼ TL	Salz
500 g	grüne Spargeln, halbiert
4	Cervelats, in ca. 1½ cm dicken Scheiben
8	Metallspiesschen

Und so wirds gemacht

Dip

Saurer Halbrahm in ein Schälchen geben, würzen.

Spiessli

Öl, Za'Atar und Salz in ein Schälchen geben, verrühren, Spargeln damit bestreichen, mit je 3 Scheiben Cervelat an die Spiesschen stecken.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

Spiessli offen über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 5 Min. grillieren, mit dem Dip servieren.

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