für 4 Personen

	Öl zum Anbraten
600 g	Hackfleisch (Rind)
¾ TL	Salz
1	Zwiebel, fein gehackt
wenig	Pfeffer
2	Knoblauchzehen, fein gehackt
140 g	Rüebli, in Würfeli
1 Dose	gehackte Tomaten
1 TL	getrockneter Basilikum
1 TL	getrockneter Oregano
¼ TL	Salz
6	weisse Lasagneblätter
2 dl	Gemüsebouillon
50 g	geriebener Parmesan
3 Zweiglein	Rosmarin, Nadeln abgezupft

Und so wirds gemacht

Wenig Öl in einer weiten beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hackfleisch portionenweise je ca. 3 Min. anbraten, herausnehmen, würzen. Wenig Öl in dieselbe Pfanne geben, Zwiebel, Knoblauch und Rüebli ca. 3 Min. andämpfen. Hackfleisch mit den Tomaten und allen Zutaten bis und mit Salz beigeben, mischen. Lasagneblätter in Stücke brechen, darauf verteilen. Bouillon darübergiessen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Min. köcheln. Parmesan und Rosmarin darüberstreuen, zugedeckt ca. 3 Min. weiterköcheln.

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