für 4 Personen

Knoblauch

1 EL	Olivenöl
6	Fine Food geräucherte Knoblauchzehe, in Scheibchen

Gnocchi

1 EL	Olivenöl
750 g	Kartoffelgnocchi
½ TL	Salz
wenig	Pfeffer

2 ½ dl	Vollrahm
1 dl	Wasser
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer
3 Zweiglein	Majoran, Blättchen abgezupft

Und so wirds gemacht

Knoblauch

Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Knoblauch beigeben, ca. 3 Min. braten, herausnehmen, auf einem Haushaltpapier abtropfen, beiseitestellen.

Gnocchi

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Gnocchi beigeben, unter gelegentlichem Wenden ca. 5 Min. braten, würzen.

Rahm und Wasser dazugiessen ca. 2 Min. köcheln, würzen. Beiseitegestellten Knoblauch beigeben, sorgfältig mischen, Majoran darüberstreuen.

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