Quinoa-Porridge mit Birnen

Name: Quinoa-Porridge mit Birnen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Mandelstifte; 2 Birnen; 50 g getrocknete Aprikosen (süss); 1 Prise Salz; ½ TL Ingwerpulver; 180 g Jogurt nature; 1 EL Birnel (Birnendicksaft); wenig Birnel (Birnendicksaft); 60 g Quinoa Tricolore; 100 g grobe Vollkorn-Haferflocken

Frühstück Winter Winter

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 4 Personen

Porridge
6 dl	Wasser
1 Prise	Salz
60 g	Quinoa Tricolore
1	Birne, grob gerieben
50 g	getrocknete Aprikosen (süss), grob gehackt
1 EL	Birnel (Birnendicksaft)
100 g	grobe Vollkorn-Haferflocken
180 g	Jogurt nature
½ TL	Ingwerpulver

Anrichten
1	Birne, in Scheiben
2 EL	Mandelstifte, geröstet
wenig	Birnel (Birnendicksaft)

Und so wirds gemacht

Porridge

Wasser und Salz in eine Pfanne geben, aufkochen. Quinoa, Birne, Aprikosen und Birnel beigeben, zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Min. köcheln. Haferflocken beigeben ca. 10 Min. fertig köcheln, 2 EL Joghurt und Ingwerpulver daruntermischen.

Anrichten

Porridge anrichten. Restliches Jogurt und Birnenscheiben darauf verteilen. Mandeln darüberstreuen, Birnel darüberträufeln.

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