für 15 Stücke

Teig

50 g	Butter, weich
50 g	Zucker
1 TL	Vanillezucker
1 Prise	Salz
1	Ei
1	Bio-Orange, wenig abgeriebene Schale
100 g	Weissmehl

Und so wirds gemacht

Teig

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers verrühren. Ei darunterrühren, weiterrühren bis die Masse heller ist. Orangenschale und Mehl daruntermischen, Teig zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.

Formen

Teig zu ca. 15 baumnussgrosse Kugeln formen, portionenweise auf das heisse Bretzeleisen setzen, ca. 45 Sek. backen. Bretzeli auf einem Gitter auskühlen.

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