Udon-Salat im Glas

Name: Udon-Salat im Glas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 4 EL Teriyaki-Sauce; 1 Bund Radiesli; 50 g Frisée; 1 Bundzwiebeln mit dem Grün; 50 g Haselnüsse; 1 Bund Basilikum; 100 g Feta; 300 g Udon-Nudeln; 2 EL Rotweinessig

Hauptgericht Asiatische Küche Sommer

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 2 Personen

Udon
300 g	Udon-Nudeln
4 EL	Teriyaki-Sauce
2 EL	Rotweinessig

Im Glas
1 Bund	Radiesli, gesechstelt
50 g	Frisée, zerzupft
100 g	Feta, zerbröckelt
1	Bundzwiebel mit dem Grün, in feinen Ringen
50 g	Haselnüsse, geröstet, grob gehackt
1 Bund	Basilikum, zerzupft

Und so wirds gemacht

Udon

Udon-Nudeln nach Verpackungsangabe zubereiten, kalt abspülen, abtropfen, zurück in die Pfanne geben. Teriyaki-Sauce und Essig zu den Nudeln geben, mischen, in die Gläser verteilen.

Im Glas

Radiesli und alle restlichen Zutaten nacheinander auf den Nudeln verteilen.

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