Kürbis-Feta Dip

Name: Kürbis-Feta Dip
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Kürbis; 1 Knoblauchzehen; 50 g Baumnüsse; ½ TL Kreuzkümmelpulver; ¼ TL Zimt; 2 Zweiglein Thymian; ¼ TL Chiliflocken; 200 g Feta; 2 EL Olivenöl mit Zitrone

Apéro und Fingerfood Herbst

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Kürbis
300 g	Kürbis (z.B. Hokkaido), in ca. 2 cm grossen Würfeln
	Salzwasser, siedend

Dip
200 g	Feta, grob zerbröckelt
1	Knoblauchzehe, halbiert
1 EL	Olivenöl mit Zitrone
½ TL	Kreuzkümmelpulver
¼ TL	Zimt

Anrichten
1 EL	Olivenöl mit Zitrone
50 g	Baumnüsse, geröstet, grob gehackt
2 Zweiglein	Thymian, Blättchen abgezupft
¼ TL	Chiliflocken

Und so wirds gemacht

Kürbis

Kürbis im siedenden Salzwasser ca. 10 Min. weichkochen. Kürbis abtropfen, kurz ausdampfen lassen.

Dip

Kürbis mit dem Feta und alle anderen Zutaten in einen Messbecher geben, pürieren, bis ein cremiger Dip entsteht.

Anrichten

Olivenöl, Baumnüsse, Thymian und Chiliflocken mischen, auf dem Dip verteilen.

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