Geräucherte Jakobsnüsse mit Federkohl

Name: Geräucherte Jakobsnüsse mit Federkohl
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ½ dl Kokosnusscreme; 2 EL Kokosraspel; 190 g Fine Food Deep Sea Scallops; 200 g gewaschener, gerüsteter Federkohl; 1 Birnen; 50 g Baumnusskerne; ¼ TL Salz; 1 ½ EL Limettensaft; 1 ½ EL Reisessig

Winter Vorspeise Gäste

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 10 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Federkohl
1 ½ dl	Kokosnusscreme
1 ½ EL	Reisessig
1 ½ EL	Limettensaft
¼ TL	Salz
200 g	gewaschener, gerüsteter Federkohl
1	Birne, in Würfeli
1 EL	Kokosraspel

Anrichten
190 g	Fine Food Deep Sea Scallops, halbiert
50 g	Baumnusskerne, geröstet
1 EL	Kokosraspel

Und so wirds gemacht

Federkohl

Kokosnusscreme bis und mit Salz in eine Schüssel geben, verrühren. Federkohl, Birne und Kokosraspeln beigeben, mischen, ca. 5 Min ziehen lassen.

Anrichten

Federkohl anrichten, Jakobsnüsse und Nüsse darauf verteilen, Kokosraspeln darüberstreuen.

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