Tête de Moine-Tannenbäumli

Name: Tête de Moine-Tannenbäumli
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 100 g Pumpernickel; 2 Zweiglein Rosmarin; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 120 g Tête de Moine Rosetten; 150 g tiefgekühlte Erbsli

Apéro und Fingerfood Weihnachten

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

ohne Laktose

438 Likes

Das brauchts

für 10 Stücke

Erbslipüree
150 g	tiefgekühlte Erbsli
	Wasser, siedend
1 Zweiglein	Rosmarin, grob geschnitten
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Tannenbäumli
100 g	Pumpernickel, in 10 Stücken
120 g	Tête de Moine Rosetten
1 Zweiglein	Rosmarin, Nadeln abgezupft

Und so wirds gemacht

Erbslipüree

Erbsli im siedenden Wasser ca. 5 Min. weich kochen. Erbsli abtropfen, dabei 1½ EL Kochwasser auffangen und mit den Erbsli in einen Messbecher geben. Rosmarin beigeben, pürieren, würzen.

Tannenbäumli

Erbslipüree auf den Pumpernickeln verteilen. Käse darauflegen, einige Rosmarinnadeln auf die Käsespitzen stecken, Tannenbäumli auf einer Platte anrichten.

Komplettes Rezept anzeigen