Pfirsich-Heidelbeer-Galette

Die Galette könnte man als die rustikale und einfachere Version der Tarte bezeichnen. Dieser Kuchen ist ein Fest der Saisonfrüchte, umhüllt von einem Mürbeteig, der perfekt zu einer Kugel Glace passt. Stell dir den perfekten Bissen vor: ein goldener, buttriger Teig umhüllt saftige Pfirsichscheiben und Heidelbeeren. Mit jedem Bissen erlebst du die perfekte Balance von süssem und saurem Geschmack – eine Symphonie des Sommers in einem Bissen. Das rustikale Aussehen der Galette ist besonders für Küchenneulinge interessant, da es leicht zuzubereiten ist: Keine Backform muss ausgekleidet und kein Blätterteig muss geknetet werden. Einfach den Teig zu einem Kreis ausrollen, mit Früchten belegen und fertig. Diese Galette eignet sich auch hervorragend zum Brunch.