Preiselbeer-Äpfel

Name: Preiselbeer-Äpfel
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 60 g Zucker; 4 Äpfel; 4 EL Preiselbeeren aus dem Glas; 1 Bio-Zitronen; 1 EL Zitronensaft; 1 Zimtstangen; 2 Msp. Nelkenpulver

Herbst

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 8 Stücke

Äpfel
4	Äpfel (z.B. Braeburn), geschält
4 dl	Wasser
60 g	Zucker
1 EL	Zitronensaft
1	Zimtstange

Anrichten
4 EL	Preiselbeeren aus dem Glas
1	Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale
2 Msp.	Nelkenpulver

Und so wirds gemacht

Äpfel

Äpfel quer halbieren, Kerngehäuse entfernen. Äpfel mit einem Ausstecher (ca. 6½ cm Ø) ausstechen. Wasser mit dem Zucker, Zitronensaft und Zimtstange aufkochen. Äpfel beigeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. weich köcheln.

Anrichten

Äpfel aus dem Sud nehmen, anrichten. Preiselbeeren mit der Zitronenschale und Nelkenpulver mischen, in die Äpfel füllen.

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