Wolfsbarsch mit Tomaten und Weisswein (branzino all'acqua pazza)

Name: Wolfsbarsch mit Tomaten und Weisswein (branzino all'acqua pazza)
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: mediterrane Küche
Ingredients: 400 g Wolfsbarschfilets; 300 g Rispen-Cherry-Tomaten; 3 Knoblauchzehen; ½ Bund glattblättrige Petersilie; 1 Bio-Zitronen; ¾ TL Salz; wenig Pfeffer; 1 dl Weisswein; 2 EL Olivenöl

Hauptgericht Fisch mediterrane Küche

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 15 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten

288 Likes

Das brauchts

für 4 Personen

Fisch und Tomaten
300 g	Rispen-Cherry-Tomaten
400 g	Wolfsbarschfilets, Gräten entfernt
3	Knoblauchzehen, in Scheibchen
½ Bund	glattblättrige Petersilie, Blättchen abgezupft
1 dl	Weisswein
2 EL	Olivenöl
¾ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Backen
1	Bio-Zitrone, in Schnitzen

Und so wirds gemacht

Fisch und Tomaten

Tomaten, Fisch, Knoblauch und Petersilie in der vorbereiteten Form verteilen. Wein und Öl verrühren, würzen, über den Fisch und die Tomaten giessen.

Backen

Ca. 20 Min. in der oberen Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Zitronenschnitze dazu servieren.

Komplettes Rezept anzeigen