für 12 Stücke

Boden

120 g	feine Vollkorn-Haferflocken
80 g	Cashew-Nüsse, geröstet, grob gehackt
1 dl	Holunderblütensirup
1 Prise	Salz

Bites

150 g	Erdbeeren, in Stücken
250 g	Halbfettquark
1 EL	Holunderblütensirup

Und so wirds gemacht

Boden

Haferflocken, Nüsse, Sirup und Salz mischen, in die vorbereitete Form verteilen.

Bites

Erdbeeren pürieren, 100 g davon mit dem Quark und Sirup verrühren, auf die Haferflockenböden verteilen. Restliches Erdbeerpüree darauf verteilen, mit einem Löffelstiel marmorieren, zugedeckt ca. 4 Std. gefrieren.

Anrichten

Erdbeeren-Bites ca. 10 Min. vor dem Servieren aus dem Tiefkühler nehmen.

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