Pizza-Bagel

Name: Pizza-Bagel
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: italienische Küche
Ingredients: 4 Frischback-Sesam-Bagels; 4 Stängel Minipic; 1 Zwiebeln; 300 g Tomaten; ½ Bund Basilikum; 2 Zweiglein Basilikum; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 150 g Mozzarella-Kugeln; 1 EL Tomatenpüree; 1 EL Olivenöl; 2 EL Aceto balsamico

Sauce italienische Küche Party

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 30 Min.

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Das brauchts

für 8 Stücke

Tomatensauce
1 EL	Olivenöl
1	Zwiebel, fein gehackt
300 g	Tomaten, in ca. 2 cm grossen Stücken
1 EL	Tomatenpüree
2 EL	Aceto balsamico
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer
½ Bund	Basilikum, fein geschnitten

Bagels
4	Frischback-Sesam-Bagels

Belegen
150 g	Mozzarella-Kugeln, halbiert
4 Stängel	Minipic, in Scheibchen

Backen
2 Zweiglein	Basilikum, Blättchen abgezupft

Und so wirds gemacht

Tomatensauce

Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel kurz dämpfen. Tomaten, Tomatenpüree und Aceto beigeben, würzen, unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Min. köcheln. Basilikum zur Sauce geben, mischen, etwas abkühlen.

Bagels

Bagels aufschneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Belegen

Teigringe mit Tomatensauce bestreichen. Mozzarella-Kugeln und Minipic darauf verteilen.

Backen

Ca. 15 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen. Basilikum auf die Pizza-Bagel verteilen.

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