Erdbeer-Bellini

Name: Erdbeer-Bellini
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ½ TL Vanillezucker; ½ EL Himbeer-Streusel; 60 g Erdbeeren; 1 EL Champagner; 1 dl Champagner

Getränke Sommer

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 1 Glas

Erdbeerpüree
60 g	Erdbeeren, in Stücken
½ TL	Vanillezucker

Zuckerrand
1 EL	Champagner
½ EL	Himbeer-Streusel, fein zerstossen

Cocktail
1 dl	Champagner

Und so wirds gemacht

Erdbeerpüree

Erdbeeren und Vanillezucker in einen Messbecher geben, pürieren.

Zuckerrand

Champagner in einen tiefen Teller geben. Streusel in einen flachen Teller geben. Den Glasrand zuerst in den Champagner, dann in die Streusel tauchen.

Cocktail

Erdbeerpüree in das Glas geben, mit Champagner auffüllen, verrühren.

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