für 300 g

Popcorn

1 EL	Erdnussöl
150 g	Popcorn-Mais

Caramel

120 g	Zucker
2 EL	Wasser
20 g	Butter, in Stücken
½ TL	Natron
½ TL	Salz
50 g	dunkle Schokolade, fein gehackt
2 EL	Caramel-Würfeli
2 EL	Schokoladenstreusel

Und so wirds gemacht

Popcorn

Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Maiskörner beigeben, sofort zudecken, bei mittlerer Hitze ca. 6 Min. erwärmen, bis das Popcorn aufgesprungen ist. Popcorn in eine Schüssel geben, beiseitestellen.

Caramel

Zucker und Wasser in derselben Pfanne ohne Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Hin-und-her-Bewegen der Pfanne köcheln, bis ein hellbrauner Caramel entsteht. Pfanne von der Platte nehmen, Butter, Natron und Salz beigeben, mischen. Popcorn beigeben, mit einer Kelle gut mischen, sodass das Popcorn mit Caramel überzogen ist. Schokolade, Caramel-Würfeli und Schokoladenstreusel beigeben, mischen. Popcorn auf einem Backpapier verteilen, salzen, auskühlen.

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