Pylsur (isländischer Hot dog)

Name: Pylsur (isländischer Hot dog)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Brötli; 4 Schweinswürstli; 80 g Essiggurken; ½ rote Zwiebeln; 4 EL Röstzwiebeln; 3 EL Mayonnaise; 100 g saurer Halbrahm; 2 EL Kapern; 1 EL Olivenöl

Sauce Lamm

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

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Das brauchts

für 4 Stücke

Remoulade
3 EL	Mayonnaise
100 g	saurer Halbrahm
2 EL	Kapern, fein gehackt

Würstli
1 EL	Olivenöl
4	Schweinswürstli

Hot Dog
4	Brötli (z.B. Hot-Dog Brötli oder Sandwich-Brötli)
80 g	Essiggurken, längs in Scheiben
½	rote Zwiebel, in Streifen
4 EL	Röstzwiebeln

Und so wirds gemacht

Remoulade

Mayonnaise, saurer Halbrahm und Kapern in eine Schüssel geben, mischen.

Würstli

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Würstli rundum ca. 8 Min. braten.

Hot Dog

Brötli längs aufschneiden, mit Remoulade bestreichen, je ein Würstli hineinlegen. Essiggurken und Zwiebel darauf verteilen, Röstzwiebeln darüberstreuen.

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