Bulgur-Gurken-Salat

Name: Bulgur-Gurken-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Bulgur; 1 Gurken; ¾ TL Salz; wenig Pfeffer; 1 EL Honigsenf; 150 g griechischer Jogurt nature; 1 EL Olivenöl

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 2 Personen

Bulgur
1 EL	Olivenöl
100 g	Bulgur
3 dl	Wasser
½ TL	Salz

Salat
150 g	griechischer Jogurt nature
1 EL	Honigsenf
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer
1	Gurke, geviertelt, in Scheibchen

Und so wirds gemacht

Bulgur

Öl in einer Pfanne erwärmen. Bulgur unter Rühren ca. 2 Min. dünsten. Wasser dazugiessen, zugedeckt ca. 12 Min. köcheln, salzen.

Salat

Jogurt und Senf in einer Schüssel verrühren, würzen. Bulgur und Gurke daruntermischen.

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