für 2 Personen

Sauce

1 TL	Senf
2 EL	Aceto balsamico
3 EL	Olivenöl
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Salat

250 g	Ravioli mit Zitronenfüllung
	Salzwasser, siedend
50 g	Jungspinat
½ Bund	Radiesli, in Scheibchen
½ Bund	Bärlauch, fein geschnitten

Und so wirds gemacht

Sauce

Senf, Aceto und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen.

Salat

Ravioli nach Verpackungsanleitung zubereiten, abtropfen, abkühlen. Ravioli, Spinat, Radiesli und Bärlauch zur Sauce geben, mischen, anrichten.

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