Kräutersirup
Das brauchts
für 5 dl
| 4 ½ dl | Wasser |
| ½ Bund | Basilikum |
| ½ Bund | Pfefferminze |
| 3 Zweiglein | Thymian |
| 220 g | grobkörniger Rohzucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
Und so wirds gemacht
Sirup
Wasser in einer Pfanne aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen, Kräuter beigeben, zugedeckt ca. 15 Min. ziehen lassen. Kräuter entfernen, Zucker und Zitronensaft beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren und ca. 5 Min. köcheln. Sirup siedend heiss mithilfe eines Trichters bis knapp unter den Rand in die saubere, vorgewärmte Flasche giessen, sofort verschliessen, auskühlen.
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