Stracciatella di burrata

Name: Stracciatella di burrata
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 1 rote Chilis; ½ EL Honig; 150 g Burratas; 2 EL Tomatenpüree; 3 EL Olivenöl; 1 EL Aceto balsamico bianco

Apéro und Fingerfood Vorspeise Schnelle Küche

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 2 Personen

Sauce
3 EL	Olivenöl
½ EL	Honig
2 EL	Tomatenpüree
1	roter Chili, in feinen Ringen
1 EL	Aceto balsamico bianco

Stracciatella
150 g	Burratas

Und so wirds gemacht

Sauce

Öl, Honig, Tomatenpüree und Chili in einer Pfanne erwärmen. Pfanne von der Platte nehmen, Aceto darunterrühren, ca. 10 Min. ziehen lassen.

Stracciatella

Burrata halbieren, auf einer Platte anrichten, mit einer Gabel etwas zerdrücken. Sauce darüberträufeln.

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