Zitronen-Ricotta-Pasta

Name: Zitronen-Ricotta-Pasta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 1 ½ Bio-Zitronen; 3 Zweiglein Basilikum; ¼ TL Salz; 125 g Ricotta; 250 g Teigwaren

Hauptgericht Gemüsegerichte Schnelle Küche

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 2 Personen

Pasta
250 g	Teigwaren (z.B. Rigatoni)
	Salzwasser, siedend

Ricotta
125 g	Ricotta
1 ½	Bio-Zitronen, abgeriebene Schale und ganzer Saft
¼ TL	Salz
3 Zweiglein	Basilikum, Blättchen abgezupft

Und so wirds gemacht

Pasta

Pasta im Salzwasser al dente kochen, abtropfen, zurück in die Pfanne geben.

Ricotta

Ricotta mit Zitronenschale und -saft verrühren, salzen, zur Pasta geben, mischen. Pasta anrichten, Basilikum darauf verteilen.

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