Birnen-Maissuppe mit Feta

Name: Birnen-Maissuppe mit Feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 1 Zwiebeln; 1 Birnen; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 2 EL Röstzwiebeln; 1 EL Butter; 100 g Feta; 1 Dose Maiskörner; 4 dl Gemüsebouillon

Winter Schnelle Küche Winter

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch, ohne Gluten, Low Carb

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Das brauchts

für 2 Personen

Suppe
1 EL	Butter
1	Zwiebel, fein gehackt
1 Dose	Maiskörner (ca. 280 g), abgespült, abgetropft
½	Birne, in Stücken
4 dl	Gemüsebouillon
100 g	Feta, in Stücken
	Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Anrichten
½	Birne, längs in Schnitzen
2 EL	Röstzwiebeln

Und so wirds gemacht

Suppe

Butter in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel beigeben, ca. 3 Min. andämpfen. Mais und Birne beigeben, ca. 2 Min. weiterdämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 5 Min. weich köcheln. Feta beigeben, pürieren, Suppe würzen.

Anrichten

Suppe anrichten, Birne und Röstzwiebeln darauf verteilen.

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