Maiskolben mit Speck-Topping

Name: Maiskolben mit Speck-Topping
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Bratspeck in Tranchen; 4 Maiskolben; 1 Bundzwiebeln mit dem Grün; 1 TL geräucherter Paprika; 4 EL Crème fraîche; 1 EL Olivenöl

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
4	Maiskolben
1 EL	Olivenöl
8	Bratspeck in Tranchen

Topping
4 EL	Crème fraîche
1	Bundzwiebel mit dem Grün, in feinen Ringen
1 TL	geräucherter Paprika

Und so wirds gemacht

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

Maiskolben mit Öl bestreichen, auf den Grill legen. Maiskolben und Specktranchen bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 10 Min. grillieren, dabei von Zeit zu Zeit wenden. Maiskolben auf einer Platte anrichten.

Topping

Speck in feine Streifen schneiden. Crème fraîche auf den Maiskolben verteilen. Speck, Bundzwiebel und Paprika darüberstreuen.

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