Open Sandwiches mit Ajvar und Forelle

Name: Open Sandwiches mit Ajvar und Forelle
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 300 g Ajvar (Peperoni-Creme); 300 g Ruchbrot; 125 g geräucherte Forellenfilets; 2 Nektarinen; 20 g Randensprossen; wenig Fleur de Sel; wenig Pfeffer; 4 hart gekochte Eier; 2 EL saurer Halbrahm

Hauptgericht Schnelle Küche Znacht

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

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Das brauchts

für 4 Personen

Open Sandwiches
300 g	Ruchbrot, in 8 Scheiben
300 g	Ajvar (Peperoni-Creme)
125 g	geräucherte Forellenfilets, zerzupft
4	hart gekochte Eier, geviertelt
2	Nektarinen, in Scheiben
wenig	Fleur de Sel
wenig	Pfeffer
2 EL	saurer Halbrahm
20 g	Randensprossen

Und so wirds gemacht

Open Sandwiches

Brotscheiben mit Ajvar bestreichen, auf einer Platte anrichten. Forelle, Eier und Nektarinen darauf verteilen, würzen. Sauren Halbrahm darüberträufeln, Randensprossen darauf verteilen.

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